pour 2 personnes

Pommes de terre

500 g	de petites pommes de terre coupées en quatre
1	gousse d’ail écrasée
1 cs	d’huile d'olive
1 cs	de Maïzena
½ de cc	de curry doux
½ de cc	de sel
un peu	de poivre

Tzatziki

1	concombre coupé en deux dans la longueur, épépiné et râpé grossièrement
½ de cc	de sel
150 g	de yogourt à la grecque nature
1	gousse d’ail écrasée
un peu	de poivre
4 brin	de persil plat ciselés

Voici comment faire

Pommes de terre

Mélanger les pommes de terre et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris, puis répartir le tout sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 240 °C.

Tzatziki

Mélanger le concombre et le sel dans une passoire et laisser reposer pendant env. 15 min. Bien presser le concombre, le mélanger avec le yogourt et l'ail, assaisonner. Servir le tzatziki avec les pommes de terre. Parsemer de persil.

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