pour 4 personnes

Chou kale

100 g	de tomates séchées à l'huile égouttées et coupées en fines lamelles
200 g	de chou kale lavé, prêt à l'emploi
½ de cc	de paprika fort
½ de cc	de sel

Pie

2	pâtes feuilletées rectangulaires abaissées (env. 25 x 42 cm)
140 g	de fromage frais au raifort (du Cantadou p. ex.)
1	œuf battu
1 ½ cs	de graines de chanvre

Voici comment faire

Chou kale

Faire chauffer 1 cs d'huile des tomates marinées dans une grande casserole. Y faire revenir le chou et les tomates pendant 8 min, assaisonner.

Pie

Dérouler une pâte, la poser sur une plaque sans retirer le papier cuisson. La piquer à la fourchette et étaler le fromage frais dessus en ménageant un bord d'env. 1 cm. Répartir le chou kale dessus. Badigeonner les bords d'un peu d'œuf. Dérouler la deuxième pâte, la poser dessus puis retirer le papier cuisson. Bien appuyer sur les bords. Entailler la pâte en croisillons avec le dos d'un couteau sans la couper. La badigeonner du reste d'œuf et parsemer de graines de chanvre.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min dans la partie basse du four préchauffé à 220 °C. Sortir la tarte du four et la laisser refroidir sur une grille. Servir tiède.

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