Fromage fouetté à l'ail noir
Il vous faut
pour 4 personnes
| 200 g | de fromage à pâte molle (Caprice des Dieux) coupé en morceaux |
| 6 | gousse d'ail noir |
| 1 cs | d’huile d'olive |
| 1 | citron bio, le zeste râpé et 1 cs de jus |
| un peu | de Micro Greens |
| ¼ de cc | de grain de poivre rose concassés |
Voici comment faire
Fromage fouetté
Mixer le fromage et l'ail au hachoir de façon à obtenir une masse onctueuse.
Dressage
Dresser le fromage. Mélanger l'huile avec le zeste et le jus de citron, en arroser le fromage. Parsemer de micro-pousses et de poivre.
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