Biscuits sablés au matcha

desserts Biscuits-Noel
en tout: 2 h 12 min | de prép.: 30 min
Végétarien

Des biscuits sablés au matcha ... et c'est la fête! À Noël ou à n'importe quel moment de l'année, ces délicieux biscuits au goût de matcha apporteront de la variété dans votre boîte à biscuits. Et en plus d'être vraiment bons, c'est un jeu d'enfant de les préparer!

Recette par:
Claudia - stylingqueen

Il vous faut

pour 30 pièces

Pâte
125 g de beurre ramolli
125 g de sucre
1 pincée de sel
2  œufs
2 cc de poudre de thé matcha
1 cs de lait
250 g de farine mi-blanche
Glaçage
150 g de sucre glace
1 cc de poudre de thé matcha
2 cs de jus de limette

Voici comment faire

Pâte

Mettre le beurre dans un saladier, ajouter le sucre et le sel et mélanger le tout au batteur électrique pendant 3 min. Ajouter les œufs un à un. Mélanger brièvement la poudre de matcha avec le lait, l'incorporer à la pâte. Ajouter la farine, mélanger. Verser le tout dans une poche à douille cannelée d'env. 14 mm de Ø puis former 30 rosettes sur deux plaques recouvertes de papier cuisson, les mettre au frais pendant env. 30 min.

Cuisson

Faire cuire pendant 12 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les plaques, laisser tiédir hors du four et mettre les biscuits à refroidir sur une grille.

Glaçage

Mélanger le sucre glace et la poudre de matcha. Ajouter le jus de limette, mélanger en un glaçage épais. En badigeonner les biscuits, laisser sécher.

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