Crostinis aux tomates et à la mozzarella

Name: Crostinis aux tomates et à la mozzarella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: 500 g de tomates cerises de différentes couleurs; 3 brin de basilic; 1 cs de vinaigre balsamique; ½ cs d’huile d'olive; 150 g de mozzarella; 100 g de ricotta; 250 g de pain ciabatta; ½ de cc de sel; un peu de poivre

Apéritif et Finger food cuisine italienne été

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Végétarien

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Il vous faut

pour 4 personnes

Tomates
1 cs	de vinaigre balsamique
½ cs	d’huile d'olive
500 g	de tomates cerises de différentes couleurs coupées en deux ou en quatre
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Crème
150 g	de mozzarella râpée grossièrement
100 g	de ricotta
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Crostinis
250 g	de pain ciabatta, coupé en 8 tranches, grillé
3 brin	de basilic effeuillés

Voici comment faire

Tomates

Mélanger le vinaigre et l'huile, y ajouter les tomates, assaisonner.

Crème

Mélanger la mozzarella et la ricotta, assaisonner.

Crostinis

Tartiner les tranches de pain de crème, y répartir les tomates, parsemer de basilic.

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