Carpaccio de jambon au mascarpone

Name: Carpaccio de jambon au mascarpone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: 40 g de pistaches; 25 g de roquette; 100 g de mascarpone; 200 g de jambon arrière en tranches; ¼ de cc de sel; un peu de poivre

Apéritif et Finger food Entrée cuisine italienne

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Sans gluten

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Il vous faut

pour 4 personnes

Sauce
100 g	de mascarpone
2 cs	d’eau
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Dressage
200 g	de jambon arrière en tranches
40 g	de pistaches grillées
25 g	de roquette
un peu	de poivre

Voici comment faire

Sauce

Mixer le mascarpone avec l'eau, assaisonner.

Dressage

Dresser le jambon sur une assiette, l'arroser de sauce, répartir les pistaches et la roquette dessus, assaisonner.

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