pour 4 personnes

Courge

300 g	de courge (par ex. potimarron p. ex.) coupée en cubes d'env. 2 cm
	eau salée frémissante

Dip

200 g	de feta émiettée grossièrement
1	gousse d’ail coupée en deux
1 cs	d’huile d'olive au citron
½ de cc	de cumin en poudre
¼ de cc	de cannelle

Dressage

1 cs	d’huile d'olive au citron
50 g	de noix grillées, hachées grossièrement
2 brin	de thym effeuillés
¼ de cc	de flocons de chili

Voici comment faire

Courge

Faire cuire la courge pendant env. 10 min dans l'eau salée frémissante. L'égoutter et laisser la vapeur se dissiper.

Dip

Mettre la courge, la feta et tous les autres ingrédients dans un verre doseur et mixer jusqu'à obtention d'un dip crémeux.

Dressage

Mélanger l'huile d'olive, les noix, le thym et les flocons de chili et répartir sur le dip.

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