Thé à l'orange et aux épices
Il vous faut
pour 8 dl
| 4 dl | de jus d'orange |
| 4 dl | d’eau |
| ½ cs | de graines de fenouil |
| 2 | clous de girofle |
| 3 | anis étoilés |
| ½ | bâtonnet de cannelle |
| ½ de cc | de poivre du Sichuan |
| 1 | d’orange bio coupée en rondelles |
| 4 | bâtonnets de cannelle |
Voici comment faire
Thé aux épices
Dans une casserole, porter à ébullition le jus d'orange et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris en remuant de temps en temps. Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant env. 10 min.
Dressage
Redonner un bouillon au thé, le filtrer, le verser dans les tasses, décorer avec des rondelles d'orange et des bâtons de cannelle.
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