pour 4 personnes

Dressing

1 de cc	de moutarde de Dijon
5 cs	de vinaigre de vin rouge
4 cs	d’huile d'olive
1	oignon rouge haché menu
1	gousse d’ail écrasée
1 boîte	de filet d'anchois (env. 25 g), égouttés, coupés fin
un peu	de poivre

Salade

2 boîte	d’haricots blancs (d'env. 400 g chacune) rincés et égouttés
500 g	de tomates cerises coupées en quatre
½ bouquet	d’origan coupé grossièrement

Voici comment faire

Dressing

Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile dans un saladier. Ajouter l'oignon, l'ail et les anchois, mélanger, assaisonner.

Salade

Ajouter les haricots, les tomates et l'origan dans la sauce, mélanger et dresser.

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