Raclette aux épinards
Il vous faut
pour 4 personnes
| 1 cs | d’huile d'olive |
| 1 | d’oignon émincé |
| 200 g | d’épinards en branches |
| ¼ de cc | de sel |
| un peu | de poivre |
| 600 g | de fromage à raclette en tranches |
| 100 g | de darnes de saumon (bio) |
Voici comment faire
Épinards
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire suer l'oignon pendant 3 min. Ajouter les épinards en plusieurs portions, les laisser réduire, assaisonner.
Raclette
Répartir les épinards dans les poêlons, mettre le fromage dessus et le faire fondre dans le four à raclette pendant 8 min. Sortir les poêlons du four, répartir le saumon dessus.
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