pour 4 personnes

Pain

200 g

de pain Pagnol coupé en tranches d'env. 2 cm d'épaisseur

Cuisson

1	gousse d’ail coupée en deux

Burratas

300 g	de burratas
2 cs	de vinaigre balsamique blanc
3 cs	d’huile d'olive au citron
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre
2	citrons pelés, coupés en rondelles
½ bouquet	de basilic effeuillé
un peu	de fleur de sel

Voici comment faire

Pain

Poser les tranches de pain sur une plaque.

Cuisson

Faire griller les tranches de pain env. 10 min dans le haut du four préchauffé à 220 °C. Sortir et laisser tiédir. Frotter les tranches de pain avec l'ail.

Burratas

Émietter les burratas, les mettre dans un saladier. Mélanger le vinaigre et l'huile, assaisonner, verser le tout sur les burratas. Les garnir de citron et de basilic, les saupoudrer de fleur de sel. Servir les burratas avec le pain grillé.

Montrer toute la recette