Salade de pommes de terre au basilic
Il vous faut
pour 2 personnes
| 500 g | de petites pommes de terre |
| eau salée frémissante |
| ½ bouquet | de basilic effeuillé |
| 180 g | de yogourt nature |
| 2 cs | d’huile d'olive au citron |
| ½ de cc | de sel |
| un peu | de poivre |
| ½ bouquet | de basilic coupé grossièrement |
Voici comment faire
Pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau frémissante pendant env. 20 min. Les égoutter, les laisser refroidir un peu et les couper en deux. Les mettre dans un saladier.
Sauce
Mixer le basilic et le yogourt. Ajouter l'huile, saler et poivrer, mélanger.
Dressage
Verser la sauce sur les pommes de terre, ajouter le basilic et mélanger.
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