pour 4 personnes

Légumes

600 g	de carottes coupées en bâtonnets d'env. 5 cm de long
600 g	de carottes jaunes coupées en bâtonnets d'env. 5 cm de long
600 g	de pommes de terre à chair ferme coupées en bâtonnets d'env. 5 cm de long
3	oignons rouges coupés en quartiers
2	gousses d’ail écrasées
3 cs	d’huile d'olive
4 brin	de thym effeuillés
¼ de cc	de poivre de Cayenne
1 de cc	de sel

Dip au séré

250 g	de séré maigre
½ bouquet	de ciboulette ciselé
½ bouquet	de persil plat ciselé
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Voici comment faire

Légumes

Mélanger les carottes et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, puis répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min au milieu du four préchauffé à 240 °C. Retirer du four.

Dip au séré

Mélanger le séré avec tous les autres ingrédients et servir avec les légumes au four.

Montrer toute la recette