Pylsur (hot-dog islandais)
Il vous faut
pour 4 pièces
| 3 cs | de mayonnaise |
| 100 g | de demi-crème acidulée |
| 2 cs | de câpres hachés menu |
| 1 cs | d’huile d'olive |
| 4 | saucisses de porc |
| 4 | de petits pains ( petits pains pour hot-dog ou pour sandwich p. ex.) |
| 80 g | de concombres au vinaigre coupés en morceaux dans la longueur |
| ½ | oignon rouge émincé |
| 4 cs | d’oignons grillés |
Voici comment faire
Rémoulade
Mélanger la mayonnaise avec la demi-crème acidulée et les câpres dans un récipient.
Saucisses
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire cuire les saucisses de toutes parts pendant 8 min.
Hot-dog
Ouvrir les pains pour hot-dog dans la longueur, les tartiner de rémoulade, garnir chaque pain d'une saucisse. Y répartir les concombres au vinaigre et l'oignon, parsemer d'oignons grillés.
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