pour 4 personnes

Mélange au pain

250 g	de halloumi coupé en cubes d'env. 1 cm
250 g	de dattes Medjool dénoyautées et coupées en quatre
250 g	de pain blanc coupé en dés d'env. 2 cm
2 cs	d’huile d'olive
½ cs	de Za'atar (mélange d'épices)
½ de cc	de sel

Vinaigrette au citron

4 cs	de vinaigre balsamique blanc
2 cs	d’huile d'olive
1	citron bio, le zeste râpé
4 brin	de thym effeuillés
¼ de cc	de sel

Voici comment faire

Mélange au pain

Dans un saladier, mélanger le halloumi, les dattes, les dés de pain et l'huile, assaisonner. Répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Retirer du four.

Vinaigrette au citron

Dans un saladier, mélanger le vinaigre avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Ajouter le mélange au pain, mélanger et servir la salade tiède.

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