Stracciatella di burrata

Name: Stracciatella di burrata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 1 chilis rouges; 3 cs d’huile d'olive; 1 cs de vinaigre balsamique blanc; 150 g de burratas; ½ cs de miel; 2 cs de purée de tomates

Apéritif et Finger food Entrée restauration rapide

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Végétarien, Sans gluten

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Il vous faut

pour 2 personnes

Sauce
3 cs	d’huile d'olive
½ cs	de miel
2 cs	de purée de tomates
1	chili rouge coupé en fines rondelles
1 cs	de vinaigre balsamique blanc

Stracciatella
150 g	de burratas

Voici comment faire

Sauce

Faire chauffer l'huile, le miel, la purée de tomates et le chili. Retirer la casserole du feu, ajouter le vinaigre et laisser reposer pendant env. 10 min.

Stracciatella

Couper la burrata en deux, la dresser sur un plat, l'écraser un peu à la fourchette. L'arroser de sauce.

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