Pâtes au citron et à la ricotta
Il vous faut
pour 2 personnes
| 250 g | de pâtes ( des rigatonis p. ex.) |
| eau salée frémissante |
| 125 g | de ricotta |
| 1 ½ | citrons bio, le zeste râpé et tout le jus |
| ¼ de cc | de sel |
| 3 brin | de basilic effeuillés |
Voici comment faire
Pâtes
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée, les égoutter et les remettre dans la casserole.
Ricotta
Mélanger la ricotta avec le zeste et le jus de citron, saler, verser le tout sur les pâtes et mélanger. Dresser les pâtes, répartir le basilic dessus.
Montrer toute la recette