pour 2 personnes

Soupe

1 cs	de beurre
1	oignon haché fin
1 boîte	de grains de maïs (env. 280 g) rincés et égouttés
½	de poire coupée en morceaux
4 dl	de bouillon de légumes
100 g	de feta coupée en morceaux
	sel, poivre, selon le goût

Dressage

½	de poire, coupée en bâtonnets dans la longueur
2 cs	d’oignons grillés

Voici comment faire

Soupe

Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire suer l'oignon pendant 3 min. Ajouter le maïs et la poire, poursuivre la cuisson pendant 2 min. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant env. 5 min. Ajouter la feta, mixer et assaisonner.

Dressage

Dresser la soupe, répartir les bâtonnets de poire et les oignons grillés dessus.

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