pour 4 personnes

Panure

60 g	d’eau
60 g	de farine blanche
400 g	de feta

Cuisson

2 cs	d’huile d'olive

Dressage

2 cs	de miel liquide
2 cs	de sésame
1	citron bio coupé en quartiers

Voici comment faire

Panure

Mettre l'eau dans une assiette creuse, la farine dans une autre. Passer la feta dans l'eau puis dans la farine. Répéter l'opération deux fois.

Cuisson

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire cuire la feta à feu moyen pendant 4 min de chaque côté. Sortir la feta et l'égoutter sur du papier absorbant.

Dressage

Dresser la feta, arroser de miel. Parsemer de sésame et servir avec les quartiers de citron.

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