Vin chaud aux mandarines
Il vous faut
pour 1 litre
| 7 ½ dl | de vin blanc |
| 1 dl | de porto blanc |
| 5 | mandarines, pressées, env. 3 dl de jus |
| 3 cs | de confiture d'orange |
| 3 | capsules de cardamome écrasées |
| 2 | bâtonnets de cannelle |
| 1 | gousse de vanille coupée en deux dans la longueur |
| 1 | anis étoilé |
| 1 | mandarine rincée à l'eau chaude, séchée et coupée en rondelles |
Voici comment faire
Vin chaud
Dans une casserole, porter à ébullition le vin et tous les ingrédients jusqu'à l'anis étoilé compris en remuant de temps en temps. Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant env. 10 min.
Dressage
Porter de nouveau le vin à ébullition, le filtrer et le verser dans les verres. Décorer avec les rondelles de mandarine.
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