Nouilles ramen véganes au chou

Name: Nouilles ramen véganes au chou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: 2 gousses d’ail; 400 g de chou blanc; 100 g de chicorée rouge; 2 cs d’huile d'olive; 4 cs de sauce Teriyaki; 125 g de nouilles ramen

Végétalien cuisine asiatique restauration rapide

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Végétalien, Sans lactose

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Il vous faut

pour 2 personnes

Sauce
2 cs	d’huile d'olive
2	gousses d’ail écrasées
400 g	de chou blanc coupé en morceaux d'env. 5 cm
4 cs	de sauce Teriyaki
2 dl	d’eau

Nouilles ramen
125 g	de nouilles ramen
	eau salée frémissante

Dressage
100 g	de chicorée rouge coupée en lamelles

Voici comment faire

Sauce

Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y faire revenir l'ail pendant 1 min. Ajouter le chou et poursuivre la cuisson pendant 2 min. Verser la sauce Teriyaki et l'eau dans la casserole, couvrir et laisser mijoter env. 5 min.

Nouilles ramen

Faire cuire les nouilles ramen dans l'eau salée frémissante pendant 4 min, les égoutter.

Dressage

Mélanger les nouilles ramen et la chicorée rouge avec le chou, dresser dans des bols.

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