Œufs brouillés véganes

Name: Œufs brouillés véganes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g d’alternative végane au fromage frais; 1 cs d’huile d'olive; 260 g de tofu; 4 tranche de pain complet; ¼ de cc de curcuma; ¼ de cc de sel

Végétalien Petit déjeuner

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Végétalien, Sans lactose

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Il vous faut

pour 2 personnes

Œufs brouillés
260 g	de tofu
¼ de cc	de curcuma
¼ de cc	de sel ( sel Kala namak p. ex.)
1 cs	d’huile d'olive

Dressage
4 tranche	de pain complet grillées
100 g	d’alternative végane au fromage frais

Voici comment faire

Œufs brouillés

Avec une fourchette, écraser le tofu, le curcuma et le sel. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter le tofu, le faire dorer pendant 4 min en remuant.

Dressage

Tartiner les tranches de pain de fromage frais et répartir les œufs brouillés véganes dessus.

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