pour 1 personne

Cocktail

1 dl	de Nectar d`airelle
5 cl	de jus de pomme non filtré
1 de cc	de miel de fleurs
¼ de cc	de cannelle
1	anis étoilé
1	bâtonnet de cannelle
1 tranche	de citron bio
1 tranche	d’orange bio
5 cl	de gin (gin Bareksten Botanical, p. ex.)

Voici comment faire

Cocktail

Dans une petite casserole, verser le jus d'airelle et tous les ingrédients jusqu'au quartier d'orange compris, porter à ébullition. Retirer la casserole du feu, ajouter le gin et laisser infuser à couvert pendant env. 5 min. Verser le cocktail dans un verre à travers une passoire.

Dressage

Décorer le cocktail avec l'anis étoilé, le bâton de cannelle et les quartiers d'orange et de citron.

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