Soupe à la tomate et à la cannelle

Name: Soupe à la tomate et à la cannelle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 oignons; 2 gousses d’ail; 1 boîte de tomates pelées; 1 cs d’huile d'olive; ½ cs de sucre; 50 ml de crème; 1 boîte de pois chiches; ½ de cc de cannelle; ¾ de cc de sel

en tout: 20 min | de prép.: 20 min

Végétarien, Sans gluten

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Il vous faut

pour 2 personnes

Soupe
1 cs	d’huile d'olive
1	oignon haché menu
2	gousses d’ail écrasées
1 boîte	de tomates pelées (env. 400 g)
2 dl	d’eau
½ cs	de sucre
½ de cc	de cannelle
¾ de cc	de sel

Dressage
1 boîte	de pois chiches (env. 215 g) rincés et égouttés
50 ml	de crème fouettée

Voici comment faire

Soupe

Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y faire revenir l'oignon et l'ail pendant 3 min. Ajouter les tomates, l'eau et le sucre, laisser mijoter env. 10 min. Ajouter la cannelle et le sel, mixer le tout.

Dressage

Dresser la soupe, répartir les pois chiches et la crème dessus.

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