Salade de céleri-branche aux cerises et aux dattes

Name: Salade de céleri-branche aux cerises et aux dattes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 12 dattes Medjool; 400 g de céleri-branche; 350 g de cerises; 4 brin de menthe poivrée; 6 cs d’huile d'olive; 1 de cc de sucre glace; 1 cs de tahin (purée de sésame); 3 cs de jus de citron; 1 de cc de cumin en poudre; 1 de cc de chili en poudre; sel, poivre, selon le goût

Salades

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Végétalien, Sans lactose, Sans gluten, saine et équilibrée

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Il vous faut

pour 4 personnes

Sauce
3 cs	de jus de citron
6 cs	d’huile d'olive
1 cs	de tahin (purée de sésame)
1 de cc	de cumin en poudre
1 de cc	de chili en poudre
1 de cc	de sucre glace
	sel, poivre, selon le goût

Salade
400 g	de céleri-branche coupé en tranches d'env. 1 cm
350 g	de cerises coupées en deux, dénoyautés
12	dattes Medjool dénoyautées et coupées en fines lamelles
4 brin	de menthe poivrée ciselée

Voici comment faire

Sauce

Mélanger le jus de citron, l'huile, le tahin, le cumin en poudre, le chili en poudre et le sucre glace, assaisonner.

Salade

Ajouter le céleri, les cerises, les dattes et la menthe à la sauce, mélanger.

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