Salade aux raisins et Tête de Moine

Name: Salade aux raisins et Tête de Moine
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g de chicorée rouge; 200 g de raisins noirs et blancs sans pépins; 2 cs de vinaigre balsamique blanc; 2 cs d’huile d'olive; 60 g de rosettes de Tête de Moine; 1 de cc de moutarde; 20 g de graines de chanvre; ¼ de cc de sel; un peu de poivre

en tout: 10 min | de prép.: 10 min

Végétarien, Sans gluten, saine et équilibrée, Low Carb

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Il vous faut

pour 2 personnes

Sauce
1 de cc	de moutarde
2 cs	de vinaigre balsamique blanc
2 cs	d’huile d'olive
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Salade
150 g	de chicorée rouge, effeuillée
200 g	de raisins noirs et blancs sans pépins coupés en deux
60 g	de rosettes de Tête de Moine (p. ex. rosettes de Tête de Moine bio Naturaplan)
20 g	de graines de chanvre

Voici comment faire

Sauce

Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile, assaisonner.

Salade

Ajouter la chicorée et les raisins à la sauce, mélanger, puis dresser. Émietter la Tête de Moine, la répartir sur la salade avec les graines de chanvre.

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