pour 4 personnes

Sauce au basilic

2 cs	de vinaigre aux plantes aromatiques
3 cs	d’huile d'olive
180 g	de yogourt nature
½ bouquet	de basilic haché grossièrement
½ de cc	de sel
un peu	de poivre

Salade

500 g	de cerises coupées en deux, dénoyautées
400 g	de tomates cerises coupées en quatre
200 g	de fenouils émincé
2 pincée	de sel
un peu	de poivre

Garniture

1	burrata (env. 150 g)
40 g	de pignons de pin grillés

Voici comment faire

Sauce au basilic

Dans un verre doseur, mixer le vinaigre et tous les ingrédients jusqu'au basilic compris.

Salade

Dresser les cerises, les tomates et le fenouil, assaisonner. Arroser le tout de sauce au basilic.

Garniture

Effilocher la burrata, la répartir sur la salade et parsemer le tout de pignons de pin.

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