pour 4 personnes

Gratin

600 g	de d'épinards en branches surgelés légèrement décongelés
250 g	de carottes râpées grossièrement
½ de cc	de sel
un peu	de poivre
300 g	de pain coupé en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur

Liaison

2 dl	de bouillon de légumes
250 g	de séré demi-gras
3	œufs
½ de cc	de sel
un peu	de noix de muscade
un peu	de poivre

Décoration

75 g	de Gruyère râpé
75 g	de canneberges hachées menu
75 g	de mélange de noix hachées grossièrement

Voici comment faire

Gratin

Mélanger les épinards et les carottes, assaisonner. Alterner les couches de pain et de légumes dans le moule.

Liaison

Mélanger le bouillon, le séré et les œufs, assaisonner et verser le tout par-dessus.

Décoration

Parsemer de fromage, de canneberges et du mélange de noix.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.

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