pour 16 pièces

Pâte

1	pâte à pizza rectangulaire abaissée (env. 28 x 38 cm)

Tartelettes

250 g	de ricotta
2 cs	de sucre
¾ de cc	de cardamome en poudre
8 pièces	d’abricots coupés en deux

Cuisson

un peu

de sucre glace pour saupoudrer

Voici comment faire

Pâte

Dérouler la pâte, découper à l'emporte-pièce 16 disques d'env. 8 cm de Ø et les poser sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Tartelettes

Mélanger la ricotta, le sucre et la cardamome. Répartir la masse sur les disques de tarte en ménageant à chaque fois un bord d'env. 5 mm. Garnir chaque disque d'un oreillon d'abricot.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C. Sortir les tartelettes du four, les laisser tiédir, puis les mettre à refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.

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