pour 4 personnes

Sangria

5 dl	de vin rouge ( Rioja p. ex.)
5 dl	de jus de canneberge
2 cs	de miel
2	anis étoilés
½	citron bio coupé en deux, puis en rondelles
2 cm	de gingembre coupé en rondelles
100 g	de canneberges séchées

Dressage

2	pommes rouges coupées en dés

Voici comment faire

Sangria

Porter à ébullition le vin avec tous les ingrédients jusqu'aux canneberges comprises en remuant de temps en temps. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser reposer pendant env. 15 min.

Dressage

Porter la sangria à ébullition encore une fois, la filtrer, répartir dans les verres les canneberges et les dés de pomme récupérés, verser la sangria dans les verres.

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