Cocktail chaud au Lillet et à la poire
Il vous faut
pour 4 personnes
| 6 dl | de jus de poire |
| 2 | bâtonnets de cannelle |
| 2 brin | de romarin |
| 4 dl | de Lillet Blanc |
| 2 cs | de jus de citron |
| 1 | poire coupée en tranches |
| 4 brin | de romarin |
Voici comment faire
Jus de poire
Porter à ébullition le jus de poire, les bâtons de cannelle et le romarin en remuant de temps en temps. Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant env. 10 min.
Cocktail
Ajouter le Lillet et le jus de citron au jus de poire, porter de nouveau à ébullition, filtrer et verser dans les verres.
Dressage
Décorer le Lillet avec les tranches de poire et le romarin.
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