Bouchées apéritives concombre et pois chiche

Name: Bouchées apéritives concombre et pois chiche
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 gousses d’ail; 1 concombres; ¼ bouquet de basilic; 3 cs d’huile d'olive; 1 cs de Maïzena; 180 g d’hummus; 1 boîte de pois chiches; ¼ de cc de sel

en tout: 20 min | de prép.: 20 min

Végétalien, Sans lactose, Sans gluten, saine et équilibrée

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Il vous faut

pour 8 personnes

Pois chiches
1 boîte	de pois chiches (env. 215 g) rincés et égouttés
3 cs	d’huile d'olive
1 cs	de Maïzena
1	gousse d’ail écrasée
¼ de cc	de sel

Concombre
1	concombre coupé en rondelles d'env. 1 cm
180 g	d’hummus
¼ bouquet	de basilic effeuillé

Voici comment faire

Pois chiches

Sécher soigneusement les pois chiches avec un linge de cuisine. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Mélanger les pois chiches secs et la Maïzena, verser dans la poêle et faire cuire env. 10 min. en remuant de temps en temps. Ajouter l'ail, poursuivre la cuisson pendant 2 min., saler.

Concombre

Dresser les rondelles de concombre. Répartir le houmous dessus, puis ajouter les pois chiches et le basilic.

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