pour 2 litres

Sirop

2 ½ dl	d’eau
200 g	de sucre
300 g	de rhubarbe coupée en morceaux
1 cm	de gingembre haché grossièrement

Limonade

1	citron, le jus uniquement
1 ½ litre	d’eau minérale gazeuse
quelques	glaçons
4 brin	de romarin

Voici comment faire

Sirop

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau avec le sucre, la rhubarbe et le gingembre. Faire mijoter env. 10 min., puis laisser refroidir. Passer le liquide au tamis en veillant à ne pas écraser la rhubarbe.

Limonade

Verser le sirop et le jus de citron dans une carafe, mélanger, ajouter de l'eau minérale. Ajouter à la limonade des glaçons et du romarin.

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