pour 12 pièces

Pâte

250 g	de farine blanche
170 g	de sucre
150 g	de noisettes moulues
2 ½ de cc	de poudre à lever
1 pincée	de sel
100 g	de chocolat noir haché grossièrement
2 ½ dl	d’eau
5 cs	d’huile de tournesol

Glaçage

100 g	de chocolat noir, haché menu
50 g	de pistaches épluchées

Voici comment faire

Pâte

Mélanger la farine avec tous les ingrédients jusqu'au chocolat compris. Ajouter l'eau et l'huile, mélanger, puis répartir la pâte dans la plaque à muffins préparée.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les muffins du four et les laisser refroidir sur une grille.

Glaçage

Faire fondre le chocolat au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau, lisser. Plonger les muffins dans le chocolat fondu à ⅓ de leur hauteur. Les saupoudrer des pistaches hachées.

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