Salade de pommes de terre au cresson
Il vous faut
pour 2 personnes
| 800 g | de petites pommes de terre |
| eau salée frémissante |
| 2 cs | de moutarde à l’ancienne |
| 2 cs | de vinaigre de vin blanc |
| 3 cs | d’huile d'olive |
| 3 cs | de yogourt nature |
| sel, poivre, selon le goût | |
| 90 g | de cresson |
Voici comment faire
Pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée env. 15 min. à découvert, puis les égoutter.
Salade
Mélanger la moutarde, le vinaigre, l'huile et le yogourt dans un récipient, assaisonner. Couper les pommes de terre en deux, les ajouter à la sauce et mélanger. Incorporer le cresson.
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