pour 4 personnes

Décoration

240 g

de têtes de choco

Mousse

4 dl	de crème entière
1 paquet	d’épaississant pour crème
2 de cc	de cannelle
2 pincée	de sel

Oranges

4 pièces

d’oranges bio

Voici comment faire

Décoration

Sortir les têtes de choco de l'emballage et découper délicatement les fonds de gaufre. Assembler les fonds deux par deux, côtés collants ensemble,et les réserver.

Mousse

Monter en chantilly la crème avec l'épaississant. Ajouter la masse aux les têtes de choco, la cannelle et le sel, puis mélanger sans que les morceaux de chocolat deviennent trop petits. Couvrir la mousse et la réserver au frais.

Oranges

Bien laver les oranges, les poser sur le plan de travail et couper le tiers supérieur. À l'aide d'un couteau pointu, enlever toute la pulpe tout le long de l'écorce. Lever les suprêmes, les couper en morceaux et en répartir la moitié dans les oranges.

Mousse à l'orange

Avec une cuillère ou une poche à douille, répartir la mousse sur les morceaux d'orange et décorer avec les fonds de gaufre réservés.

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