pour 2 personnes

Épinards

320 g

d’épinards à la crème surgelés légèrement décongelés

Pâtes

250 g	de penne rigate
	d’eau salée frémissante

Poêlée de pâtes aux épinards

150 g	de mozzarella effilochée
50 g	de parmesan râpé
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Voici comment faire

Épinards

Dans une casserole, faire revenir les épinards à feu vif.

Pâtes

Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée frémissante, les égoutter.

Poêlée de pâtes aux épinards

Ajouter les pâtes, la mozzarella et le parmesan dans la casserole avec les épinards, mélanger jusqu'à ce que les fromages soient fondus. Saler et poivrer.

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