pour 8 dl

Thé

6 dl	d’eau
2	anis étoilés
2	capsules de cardamome écrasées
½	gousse de vanille fendue en deux dans la longueur, les graines grattées
4 sachet	de thé noir

Thé glacé

quelques	glaçons
2 dl	de lait entier
5 cs	de lait condensé sucré

Voici comment faire

Thé

Porter l'eau à ébullition avec l'anis étoilés, la cardamome, la gousse de vanille et les graines de vanille. Ajouter les sachets de thé, retirer la casserole du feu et laisser infuser env. 10 min. Sortir les sachets, laisser refroidir le thé sans sortir les épices, le mettre au frais pendant au moins 2 h.

Thé glacé

Répartir les glaçons dans des verres, y verser le thé avec une passoire. Mélanger le lait avec le lait concentré, remplir les verres, remuer et servir.

Montrer toute la recette