Sel au lard
Il vous faut
pour 2 verres
| 150 g | de lard à rôtir en tranches |
| 125 g | de fleur de sel |
Voici comment faire
Lard
Dans une poêle, faire dorer le lard progressivement sans ajouter de matière grasse. Le sortir, l'égoutter sur du papier absorbant et le laisser refroidir. Passer le lard au hachoir en une ou plusieurs fois, puis le sortir.
Sel au lard
Mélanger le sel avec le lard, le passer à nouveau au hachoir, puis le mettre dans les bocaux et bien refermer.
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