pour 1 personne

Cocktail

4 cl	de gin (Hendrick’s Lunar p. ex.)
4 cl	de jus de pamplemousse
2 goutte	de tabasco
quelques	glaçons

Dressage

2 dl	de tonic water (Cucumber Tonic Fever-Tree p. ex.)
¼	pamplemousse rose, rincé à l'eau chaude et séché, un quartier et un morceau de zeste
1 pincée	de sel

Voici comment faire

Cocktail

Verser le gin, le jus de pamplemousse et le tabasco dans le verre, mélanger, compléter avec des glaçons.

Dressage

Ajouter le tonic puis l'écorce de pamplemousse. Décorer avec un quartier de pamplemousse préalablement salé.

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