Cheesecake à la basquaise au parmesan

Name: Cheesecake à la basquaise au parmesan
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: ½ bouquet de sauge; 250 g de ricotta; 250 g de mascarpone; 120 g de parmesan râpé; 3 œufs; 1 cs de moutarde à l’ancienne; 2 brin de romarin; ½ cc de sel; ½ cc de poivre

Plat principal boulanger Cuisine salée

en tout: 1 h 15 min | de prép.: 15 min

Végétarien, Sans gluten

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Il vous faut

pour 8 pièces

Masse pour cheesecake
250 g	de ricotta
250 g	de mascarpone
120 g	de parmesan râpé
3	œufs
1 cs	de moutarde à l’ancienne
½ bouquet	de sauge ciselé
2 brin	de romarin ciselés
½ cc	de sel
½ cc	de poivre

Voici comment faire

Masse pour cheesecake

Mélanger la ricotta et tous les autres ingrédients, lisser au batteur électrique puis verser le tout dans le moule.

Cuisson

Faire cuire env.1 h dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir hors du four. Enlever le bord du moule, servir tiède. .

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