pour 24 pièces

Pommes de terre

600 g	de pommes de terre à chair ferme
	eau salée frémissante

Sandwichs

200 g	de fromage à raclette en tranches coupées en quatre
90 g	de jambon cru en tranches
3 brin	de romarin effeuillé
1 cs	d’huile d'olive

Voici comment faire

Pommes de terre

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau frémissante salée, les égoutter et les laisser refroidir.

Sandwichs

Couper les pommes de terre en deux dans la longueur. Répartir le fromage, le jambon cru et le romarin sur la moitié des pommes de terre, poser les pommes de terre restantes dessus. Fixer les sandwichs avec des cure-dents, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et les badigeonner d'huile.

Cuisson

Faire cuire 12 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C.

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