pour 4 personnes

Pâte

1 paquet	de pâte à strudel (env. 120 g)
50 g	de beurre liquide

Garniture

300 g	de raisins noirs
2	oignons rouges émincés
¼ bouquet	de thym effeuillé
1 ½ cs	de vinaigre balsamique blanc doux
1 cs	de beurre liquide
1 cs	de sucre
½ cc	de sel
un peu	de poivre
100 g	de fromage de chèvre à pâte molle (formaggini di capra p. ex.), émietté

Voici comment faire

Pâte

Déplier les feuilles de pâte, les badigeonner d'un peu de beurre puis les poser sur une plaque chemisée de papier cuisson. Rabattre les bords sur env. 3 cm.

Garniture

Mélanger les raisins et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. Répartir ce mélange et le fromage de chèvre sur la pâte.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four et servir chaud.

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