pour 2 personnes

1 cs	d’huile d'olive
1	oignon en lamelles
400 g	de choux de Bruxelles coupés en deux
40 g	de noisettes hachées grossièrement
½ de cc	de sel
un peu	de poivre
1	citron bio, le zeste râpé et 1 cs de jus
30 g	de parmesan coupé en copeaux à l'épluche-légumes

Voici comment faire

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Faire revenir l'oignon, les choux de Bruxelles et les noisettes pendant 4 min. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire env. 10 min. en remuant de temps en temps, assaisonner. Ajouter le zeste et le jus du citron, dresser avec le parmesan.

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