pour 2 personnes

Poulet

	d’huile pour la cuisson
280 g	de poulet mini filets
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Sauce

2 cs	d’huile
1 bouquet	de sauge effeuillée
2	gousses d’ail coupées en lamelles
200 g	de demi-crème pour sauces
4 cs	de parmesan râpé
	sel, poivre, selon le goût

Voici comment faire

Poulet

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Assaisonner la viande de poulet, la saisir de toutes parts pendant 8 min., la sortir.

Sauce

Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Faire dorer la sauge et l'ail pendant 2 min., les sortir. Verser la demi-crème pour sauces, ajouter le parmesan, lisser, laisser mijoter pendant 2 min. Assaisonner la sauce, remettre le poulet dans la poêle, réchauffer le mélange. Parsemer de sauge et d'ail.

Montrer toute la recette