pour 12 pièces

Préparation de la pâte

200 g	de farine blanche
70 g	de flocons d'avoine complète fins
¼ de cc	de sel
2 de cc	de poudre à lever
150 g	de séré demi-gras
100 g	de beurre fondu et refroidi
1 dl	de sirop de fleurs de sureau
2	œufs
2	pommes râpées grossièrement
250 g	de framboises

Voici comment faire

Préparation de la pâte

Dans un récipient, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sel et la poudre à lever. Délayer le séré, le beurre, le sirop et les œufs, puis les ajouter à la pâte. Ajouter les pommes et les framboises. Répartir la pâte dans la plaque à muffins.

Cuisson

Faire cuire env. 45 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four, laisser tiédir, puis retirer les muffins de la plaque.

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