pour 2 personnes

Marinade

2 cs	de miel
2 cs	de sauce au soja
1 de cc	de gingembre râpé fin
2	gousses d’ail râpées fin
2	côtelettes de porc
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre

Voici comment faire

Marinade

Mélanger le miel, la sauce au soja, le gingembre et l'ail. Saler et poivrer les côtelettes, les badigeonner de 2 cs de marinade.

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

Faire griller les côtelettes à couvert, à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant 5 min. de chaque côté. Les laisser reposer à couvert pendant 5 min. Couper la viande perpendiculairement au sens des fibres, la dresser avec le reste de la marinade.

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