Bellinator
Il vous faut
pour 1 personne
| ½ | mangue coupée en morceaux |
| 5 cl | de cognac (cognac Hennessy Very Special) |
| 1 ½ cl | de jus de citron |
| 1 cl | de sirop de sucre |
| quelques | glaçons |
| 5 cl | de ginger beer (ginger beer Fever-Tree) |
| ¼ | mangue pelée, coupée en tranches fines |
Voici comment faire
Cocktail
Mettre la mangue, le cognac, le jus de citron et le sirop de sucre dans le shaker. Écraser avec un pilon ou mixer au mixeur plongeant. Ajouter quelques glaçons, bien secouer pendant env. 30 sec. Verser le mélange dans un verre à travers un tamis.
Dressage
Ajouter la ginger beer et remuer brièvement. Décorer le cocktail avec les tranches de mangue disposées en éventail.
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