pour 1 personne

Cocktail

4 cl	de gin (p. ex. Nordés Atlantic Galician Gin)
3 cl	de jus de citron
2 cl	de miel de forêt
7	feuilles de sauge
quelques	glaçons

Dressage

5 cl	de tonic water (p. ex. Mediterranean tonic water Fever-Tree)
¼	citron bio le zeste prélevé avec un couteau économe
1	feuille de sauge

Voici comment faire

Cocktail

Mettre le gin, le jus de citron, le miel et les feuilles de sauge dans le shaker, compléter avec des glaçons et bien secouer pendant env. 30 sec. Verser le cocktail dans une coupette à travers une passoire à cocktail et un tamis.

Dressage

Ajouter le tonic et décorer le cocktail avec le zeste de citron et la feuille de sauge.

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