Mini-pizzas aux échalotes

Name: Mini-pizzas aux échalotes
Prep time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 12
Ingredients: 2 échalotes; 1 citrons bio; 20 g de cresson; 2 cs d’huile d'olive; 100 g de crème fraîche; 150 g de burratas; 1 pâte à pizza; ¼ de cc de sel; un peu de poivre; ½ de cc de fleur de sel

en tout: 27 min | de prép.: 15 min

Végétarien

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La pizza, tout le monde aime ça! Et moi, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour varier les plaisirs! Cette fois, je vous propose une version apéritive de la pizza. Avec une pâte toute prête, ces mini-pizzas sont préparées en deux temps trois mouvements. La burrata et le citron leur apportent un touche de fraîcheur bienvenue!

Recette par:
Claudia - stylingqueen

Il vous faut

pour 12 pièces

Mini-pizzas
1	pâte à pizza (env. 800 g)
100 g	de crème fraîche
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre
2	échalotes en lamelles

Dernière étape
150 g	de burratas effilochée
1	citron bio, le zeste râpé
20 g	de cresson
2 cs	d’huile d'olive
½ de cc	de fleur de sel

Voici comment faire

Mini-pizzas

Couper la pâte en 12 portions, former des boules, les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les aplatir légèrement. Garnir de crème fraîche préalablement assaisonnée. Répartir les échalotes en lamelles par-dessus.

Cuisson

Faire cuire 12 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C. Sortir les mini-pizzas.

Dernière étape

Répartir la burrata, le zeste de citron et le cresson sur les mini-pizzas. Arroser d'huile. Parsemer de fleur de sel.

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